Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und die Sonne zeigt sich seltener – der Herbst stellt unseren Körper vor neue Herausforderungen. Gerade in dieser Jahreszeit ist es wichtig, auf das eigene Wohlbefinden zu achten und den Körper bestmöglich zu unterstützen. Neben einer ausgewogenen Ernährung, ausreichend Bewegung und genügend Schlaf spielt auch die tägliche Flüssigkeitszufuhr eine wichtige Rolle.
Wer regelmäßig und ausreichend Mineralwasser trinkt, unterstützt zahlreiche Stoffwechselprozesse im Körper und schafft eine gute Grundlage für Leistungsfähigkeit und Ausgeglichenheit. Besonders in der kühleren Jahreszeit wird das Trinken häufig vergessen, da das Durstgefühl weniger ausgeprägt ist als im Sommer. Hilfreich können feste Trinkgewohnheiten sein. Ein Glas Mineralwasser direkt nach dem Aufstehen, zu jeder Mahlzeit oder während kurzer Arbeitspausen unterstützt dabei, die tägliche Trinkmenge im Blick zu behalten. Bei der Wahl des Mineralwassers, ist es sinnvoll, auf natürliches Mineralwasser zurückzugreifen. Plose Mineralwasser enthält wenige Mineralien, weist deshalb einen sehr geringen Trockenrückstand auf und fällt daher in die Kategorie der leichten Mineralwässer. Leicht und weich im Geschmack ist es der ideale Begleiter im Alltag.
Auch kurze Bewegungspausen an der frischen Luft, Atemübungen und digitale Auszeiten können dabei helfen, Stress zu reduzieren und die innere Balance zu fördern. Mit kleinen, bewussten Gewohnheiten lässt sich das eigene Wohlbefinden nachhaltig stärken – für mehr Ausgeglichenheit und einen guten Start in die kalte Jahreszeit.
Die Plose Quelle AG liefert zwei kreative Rezepte für genussvolle Herbstsuppen:
Cremige Kokos-Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Plose Mineralwasser
Zutaten für zwei Portionen:
• 700 g Süßkartoffeln
• ½ Zwiebel
• 1 Stück Ingwer
• 1 EL Ghee (alternativ Kokosöl)
• 500 ml Plose Mineralwasser Naturale
• 150 ml Kokosmilch
• ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Handvoll geröstete Cashewkerne
• 4 Zweige Koriander
Zubereitung:
1. Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und fein hacken. Ingwer ebenfalls zerkleinern. Ghee in einen heißen Topf geben, gehackte Zwiebeln und Ingwer darin kräftig andünsten, dann die Süßkartoffeln zugeben, mit Plose Mineralwasser Naturale
ablöschen und bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten garen.
2. Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und fein hacken. Ingwer ebenfalls zerkleinern. Ghee in einen heißen Topf geben, gehackte Zwiebeln und Ingwer darin kräftig andünsten, dann die Süßkartoffeln zugeben, mit Plose Mineralwasser Naturale
ablöschen und bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten garen.
3. Kokosmilch zu den gegarten Süßkartoffeln geben und mit einem Pürierstab zu einer fein-cremigen Suppe pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas mehr Plose Mineralwasser zugeben.
4. Die Süßkartoffelsuppe mit gemahlenem Kreuzkümmel und Zimt sowie Salz und Pfeffer abschmecken und auf tiefe Teller verteilen.
5. Mit Kokosmilch-Swirl, gerösteten Cashewkernen und Koriander garniert servieren und genießen.
Vegane Pastinaken-Cremesuppe mit Apfel und Plose Mineralwasser
Zutaten für zwei Portionen:
• 300 g Pastinaken
• 250 g Kartoffeln
• 1 Apfel
• 1 Dose weiße Bohnen (250 g Abtropfgewicht)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 600 ml Plose Mineralwasser Naturale
• 1 Bund Thymianzweige
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 100 ml vegane Sahne zum Kochen
• 1 Handvoll Pastinaken-Chips
Zubereitung:
1. Pastinaken und Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Apfel entkernen und würfeln. Weiße Bohnen abgießen, gründlich spülen. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.
2. Topf erhitzen, 2 EL Olivenöl zugeben, dann die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und unter Rühren andünsten. Kleingeschnittene Pastinaken, Kartoffeln und Apfel zugeben, ein Bündel zusammengebundene Thymianzweige sowie Plose Mineralwasser Naturale angießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann unter Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Weiße Bohnen und vegane Sahne zur Suppe geben, alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Wenn eine flüssigere Konsistenz erwünscht ist, noch etwas mehr Plose Mineralwasser Naturale zugeben.
4. Suppe auf zwei Suppenteller verteilen, mit Pastinaken-Chips garnieren und genießen.
Tipp: Dazu passen angeröstete Brotwürfel oder geröstete Brotscheiben.
