Mit Beginn der kalten Jahreszeit klopft auch die Erkältungszeit an die Tür. Um unser Immunsystem zu stärken und gesund durch Herbst und Winter zukommen, können bunte und nährstoffreiche Smoothies eine schmackhafte und effektive Lösung sein. Besonders Kombinationen mit Grünkohl, roter Bete und Orangen schmecken nicht nur superlecker, sondern bieten auch einen wahren Nährstoffboost. Daher unterstützen sie ideal die Gesundheit und sollten in keinem winterlichen Ernährungsplan fehlen. Gemischt mit dem Plose Mineralwasser Naturale erhalten die Smoothies eine feine und cremige Konsistenz.
Rote Bete Smoothie mit Plose Mineralwasser
Zutaten für zwei Portionen:
• 1 Rote Bete Knolle (roh oder gekocht, s. Hinweis)
• 10 g frischer Ingwer
• 1 großer Apfel
• 3 Blutorangen
• 100 ml Plose Mineralwasser Naturale
• 2 TL kalt gepresstes Leinöl
Zubereitung:
1. Rote Bete und Ingwer schälen, den Apfel gründlich waschen und entkernen. Jetzt Rote Bete, Ingwer und Apfel in grobe Stücke schneiden und zusammen pürieren.
2. Blutorangen auspressen und den Saft zusammen mit Plose Mineralwasser Naturale und Leinöl unter die übrigen Zutaten mixen. Falls der Smoothie noch zu dickflüssig ist, kann noch etwas mehr Plose Mineralwasser Naturale hinzugefügt werden. Zum Schluss den Smoothie auf zwei Gläser verteilen.
Hinweis:
Wie bei den meisten Gemüsesorten ist auch Rote Bete im rohen Zustand am nährstoffreichsten. Jedoch enthält sie auch die für uns giftige Oxalsäure, die in sehr hohen Mengen verzehrt zu Nierensteinen führen kann. Für Personen mit Nierenleiden empfehlen wir deshalb die Rote Bete vorab zu kochen, um den Oxalsäure-Gehalt zu senken. Auch Nitrat ist in Roter Bete enthalten. Dies kann sich bei falscher Lagerung oder langen Transportwegen in Nitrit verwandeln. Nitrit ist besonders für Säuglinge gefährlich, weswegen Rote Bete für Babys meist erst ab dem 8. Monat empfohlen wird. Kleinkinder sollten deshalb auch nur kleine Mengen Rote Bete essen, bevorzugt Bio und aus regionalem Anbau.
________________________
Orangen Smoothie mit Plose Mineralwasser
Zutaten für zwei Portionen:
• 2 Kakis
• 1 mittelgroße Karotte
• 2 Orangen
• 1 EL Zitronensaft
• 100 ml Plose Mineralwasser Naturale
• 2 TL kalt gepresstes Leinöl
• 1 gestrichener TL Zimt
• 1/4 TL Kurkuma
Zubereitung:
1. Kakis und Karotte gründlich waschen, in grobe Stücke schneiden und anschließend pürieren.
2. Die Orangen auspressen und den Saft zusammen mit Zitronensaft, Plose Mineralwasser Naturale, Leinöl und Gewürzen unter das Kaki-Karotten-Püree mixen.
3. Falls der Smoothie noch zu dickflüssig ist, kann jetzt noch etwas mehr Plose Mineralwasser Naturale hinzugefügt werden. Zum Schluss den Smoothie auf zwei Gläser verteilen.
________________________
Grünkohl Smoothie mit Plose Mineralwasser
Zutaten für zwei Portionen:
• 80 g frischer Grünkohl
• 85 g Gurke
• 1 Apfel
• 10 g frischer Ingwer
• 1 Kiwi
• 1 Orange
• 100 ml Plose Mineralwasser Naturale
• 2 TL kalt gepresstes Leinöl
Zubereitung:
1. Zunächst die krausen Blätter des Grünkohls von den Stielen und harten Blattrippen befreien und gründlich waschen. Gurke und Apfel ebenfalls gründlich waschen. Dann den Apfel entkernen und Apfel und Gurke in grobe Stücke schneiden. Ingwer und Kiwi schälen und jetzt zusammen mit Grünkohl, Gurke und Apfel pürieren.
2. Die Orange auspressen und den Saft zusammen mit Plose Mineralwasser Naturale und Leinöl unter die übrigen Zutaten mixen. Falls der Smoothie noch zu dickflüssig ist, kann noch etwas mehr Plose Mineralwasser Naturale hinzugefügt werden. Zum Schluss den Smoothie auf zwei Gläser verteilen.
